Блины на кокосовом молоке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт приготовления блинов на кокосовом молоке практически идентичен классическому варианту, однако при желании вы можете сделать его более интересным. Например, возьмите не традиционную пшеничную, а рисовую муку. Для более плотной консистенции теста используйте крахмал, лучше, если он будет кукурузным Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот простой рецепт блинов на кокосовом молоке на вашей кухне.
- 2
Шаг 2
2. В глубокую мисочку вбейте яйца со щепоткой соли, взбейте их венчиком немного.
- 3
Шаг 3
3. Всыпьте по вкусу сахар. Рекомендую добавить совсем немного. Постепенно вливайте тонкой струйкой кокосовое молоко, продолжая взбивать.
- 4
Шаг 4
4. После небольшими порциями всыпайте заранее просеянную муку и крахмал. Тесто должно быть однородным, жидким и без комочков.
- 5
Шаг 5
5. Осталось только влить немного растительного масла, перемешать и жарить тоненькие блины на кокосовом молоке в домашних условиях с двух сторон на сухой сковороде.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте к столу блинчики со сладким соусом, сметаной или присыпав кокосовой стружкой или сахарной пудрой, например.