Блины на кефире тонкие с дырочками
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для приготовления невероятно тонких блинчиков нужно: смешать в кастрюле яйца и соль с сахаром, долить кефир, засыпать муку и соду, замесить тесто. В полученную смесь долить растительное масло и молоко. Можно жарить Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю положите яйца, соль и сахар. Слегка взбейте их венчиком.
- 2
Шаг 2
Кефир подогрейте до комнатной температуры и влейте в яичную смесь. Ещё раз взбейте венчиком, чтобы появились пузырьки.
- 3
Шаг 3
Насыпьте в кастрюлю муку и соду.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто венчиком.
- 5
Шаг 5
Влейте растительное масло.
- 6
Шаг 6
Затем — подогретое молоко. Тесто по консистенции должно быть похоже на жидкую сметану.
- 7
Шаг 7
Блины жарим на разогретой сковороде. При необходимости смажьте сковороду маслом, но немного, т.к. блины могут получиться слишком жирными.
- 8
Шаг 8
Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
Вот такие блинчики у нас получаются!
- 10
Шаг 10
Подавать можно с вареньем.