Блины на кефире и ряженке
Описание
Перед вами простой рецепт блинов на кефире и ряженке. Получится безумно вкусная и очень простая в готовке выпечка, которая никого не оставит равнодушным. Благодаря ряженке тесто приобретает особую сладость, а кефир придает бархатистую, тающую во рту текстуру. Для этого я рекомендую ряженку брать исключительно домашнюю, а кефир брать как можно жирнее. Желаю удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешаем яйца с сахаром, солью, кефиром и ряженкой до однородности. Смешиваем, чтобы специи растворились, а по поверхности пошли пузырьки. Дальше всыпаем понемногу муку.
- 2
Шаг 2
2. Перемешаем тщательно тесто, и пусть оно постоит хотя бы полчаса в холодильнике.
- 3
Шаг 3
3. Теперь просто жарим каждый блин на растительном или сливочном масле с двух сторон.
- 4
Шаг 4
4. Вот и все!