Блины на кефире и молоке
Описание
Блины на кефире и молоке в домашних условиях - это идеальный, на мой взгляд, вариант теста. Блинчики хоть и тоненькие, но текстурные, благодаря кефиру. Они прекрасно подойдут для начинки и просто могут быть поданы к столу с медом, сметаной или сгущенкой, например. Отличный вариант завтрака для малышей и взрослых Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С тестом все довольно просто - в глубокую мисочку отправляет яйца, щепотку соли и немного сахара.
- 2
Шаг 2
2. Вливаем стакан молоко и взбиваем венчиком до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Для аромата можно добавить щепотку ванилина.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте просеянную муку и добавьте соду, предварительно погасив ее соком лимона или уксусом.
- 5
Шаг 5
5. Тесто сразу получится довольно густым. Но следом вливаем кефир и доводим его до необходимой консистенции. Такая последовательность позволит избежать комочков.
- 6
Шаг 6
6. В конце добавьте в тесто растительное масло. Теперь можно ставить сковороду на огонь и как следует ее разогреть.
- 7
Шаг 7
7. Наливайте тесто небольшими порциями, чтобы блины на кефире и молоке в домашних условиях были тоненькими.
- 8
Шаг 8
8. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.
- 9
Шаг 9
9. При желании готовые блинчики можно смазать сливочным маслом.
- 10
Шаг 10
10. Вот и весь секрет, как приготовить блины на кефире и молоке.