Выпечка
Блины на кефире без яиц
50 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если бы сама не готовила, никогда бы не поверила, что даже без яиц и молока могут получится вкусные, тонкие и ажурные блины. Не верите? А вот я вам сейчас расскажу, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Когда смесь станет однородной, вливаем сюда же быстро полстакана кипятка и замесим жидковатое тесто.
- 2
Шаг 2
2. Теперь добавим масло и перемешаем. Даем тесту постоять хотя бы 15 минут, и только потом еще раз перемешаем и начнем готовить.
- 3
Шаг 3
3. Жарим на раскаленной скороводе. Я масло не добавляю, у меня к сковородке ничего не прилипает. Но если у вас она старая - лучше жарьте на сливочном масле.
- 4
Шаг 4
4. Вот и все! Блины готовы!