Блины на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу поделиться удивительно простым способом, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С тестом все действительно очень просто. В глубокой мисочке соедините кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Взбейте все до однородности.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте просеянную муку небольшими порциями, продолжая взбивать.
- 3
Шаг 3
3. Если вдруг в тесте образовались комочки, оставьте его минут на 10, а после снова взбейте.
- 4
Шаг 4
4. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте (можно жарить и на обычной, но тогда лучше смазать ее чуточкой масла). Вылейте небольшое количество теста на сковороду и, вращая ее, распределите ровным слоем.
- 5
Шаг 5
5. Жарьте с двух сторон до румяности. Если сковорода как следует разогрелась, а в тесте вы не переборщили с сахаром, то даже первый блинчик у вас будет идеальным.