Блины на картофельном отваре
Описание
Во время приготовления блинчиков есть два нюанса: картофельный отвар должен быть теплым, не горячим. В противном случае горячий отвар заварит муку, и размешать тесто будет достаточно сложно. Второй нюанс — это минеральная вода. Бутылку с водой необходимо открывать непосредственно перед добавлением ее в тесто. Ценность заключается именно в пузырьках Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очищенный картофель залейте водой, чтобы он покрыл его, посолите и поставьте вариться до готовности картошки.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками. Обжарьте в 60 мл. растительного масла.
- 4
Шаг 4
С готового картофеля слейте отвар. Нам потребуется 290 мл. Перелейте его в чашу. Картофель можете использовать для приготовления других блюд.
- 5
Шаг 5
В теплый отвар добавьте частями муку и размешайте, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
Добавьте к тесту обжаренный лук, соль, сахар, растительное масло, в самом конце влейте минеральную воду.
- 7
Шаг 7
Хорошо размешайте венчиком.
- 8
Шаг 8
Разогрейте сковороду, смажьте один раз маслом. Наберите небольшое количество теста в половник, вылейте на сковороду, и испеките блинчики с двух сторон до румяного цвета.
- 9
Шаг 9
Готовые блины складывайте стопочкой и сразу же подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.