Блины на дрожжах толстые пышные

Описание

Готовить такие блины совсем несложно. Хочу поделиться с вами своим рецептом,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Подогрейте молоко и добавьте в него сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи прореагировали.

2. 2

   Шаг 2

   В глубокой миске смешайте муку, молоко с дрожжами, соль и яичный желток.

3. 3

   Шаг 3

   Вымешайте хорошо. Тесто не густое, как на оладьи. Накройте пленкой и оставьте на час подниматься.

4. 4

   Шаг 4

   Тесто должно подняться в два раза. Масло растопите, добавьте в тесто и перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Взбейте яичный белок до пены и введите в тесто. Перемешайте. Снова оставьте на 30 минут подниматься.

6. 6

   Шаг 6

   Поджаривайте блинчики на горячей сковороде с обеих сторон. На каждый блин должно пойти около 3х ст. л. теста.

7. 7

   Шаг 7

   Готовые блины щедро смажьте маслом.

8. 8

   Шаг 8

   Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.