Блины на безлактозном молоке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Безлактозное молоко по вкусу ничем не отличается от обычного. Просто из него извлекли лактозу, которая и вызывает у многих аллергию. В блинах нет ни грамма разрыхлителя, но получаются они мягкими и не рвутся за счет яиц. Их можно есть с вареньем, молоком, сметаной. А можно зафаршировать, они прекрасно держат начинку или приготовить блинный торт Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на безлактозном молоке.
- 2
Шаг 2
В миску налейте молоко и влейте растительное масло.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в молоко соль и сахар, перемешайте до растворения крупинок.
- 4
Шаг 4
Разбейте в молоко яйца и перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Муку просейте и добавьте в миску. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто получается не густым и легко льется с половника.
- 6
Шаг 6
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду тесто и быстро распределите его по дну тонким слоем. Обжаривайте блин 1-2 минуты до румяного цвета. Переверните и обжарьте другую сторону.
- 7
Шаг 7
Испеките так все блины, складывая их в стопку и покрывая колпаком, чтобы оставались горячими.
- 8
Шаг 8
Выпечка готова. Подавайте к чаю.