Блины на айране
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Перед тем как готовить блинчики, уточните вкус айрана. Если у него выраженный соленый вкус, то количество соли в тесто убавьте. Также важно хорошо пропитать блины сливочным маслом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Возьмите глубокую чашу и просейте в нее муку.
- 3
Шаг 3
В муку влейте айран комнатной температуры, добавьте соль, соду.
- 4
Шаг 4
Тщательно размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
Чашу с тестом накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
- 6
Шаг 6
По истечении времени разогрейте сковороду. Положите небольшой кусочек сливочного масла.
- 7
Шаг 7
На сковороду налейте порцию теста. Разровняйте с помощью половника. Обжарьте до появления мелких пузырьков-дырочек.
- 8
Шаг 8
Переверните блинчик и обжарьте вторую сторону. Заметного румянца блины не имеют, т.к. в тесте отсутствует сахар. Готовые блинчики получаются бледно-желтого цвета.
- 9
Шаг 9
Блинчики складывайте стопочкой, каждый смазывайте сливочным маслом.
- 10
Шаг 10
Подавайте горячими со сметаной.