Блины конвертом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Блины конвертом очень удобно обжаривать на сковороде или запекать в духовке. Они отлично держат форму, не распадаются. И начинка из них не выпадает. Готовить блины конвертом можно с различными начинками. Начинку выбирайте по желанию. Я расскажу вам, как сделать блины конвертом. Это очень легко. Перед вами рецепт приготовления блинов конвертом. Готовим и Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем готовить тесто для блинов. Взбиваем яйца с сахаром и солью.
- 2
Шаг 2
Добавляем к яйцам просеянную муку и хорошо перемешиваем. Получится густое тесто.
- 3
Шаг 3
Небольшими порциями вливаем в получившееся тесто теплое молоко и хорошо размешиваем. При таком способе в тесте не будет комочков. Вливаем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
- 4
Шаг 4
На разогретой сковороде, смазанной маслом, жарим тонкие блины.
- 5
Шаг 5
Теперь приступим к подготовке начинки. Вареную куриную грудку нарезаем на мелкие кубики. Добавляем к ней натертый на терке сыр.
- 6
Шаг 6
Посыпаем перцем, можно добавить щепотку соли. Добавляем сметану.
- 7
Шаг 7
Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Добавляем к курице с сыром и все тщательно перемешиваем. Начинка для блинов готова.
- 8
Шаг 8
Приступаем к заворачиванию блинов. Выкладываем столовую ложку начинки на блин, немного отступив от края.
- 9
Шаг 9
Накрываем меньшей стороной блина начинку.
- 10
Шаг 10
Теперь складываем боковые края блина.
- 11
Шаг 11
Слегка придавливаем блин и плотно заворачиваем конверт.
- 12
Шаг 12
Точно так же заворачиваем все остальные блины.
- 13
Шаг 13
Блины перед подачей к столу можно запечь в духовке под сливками, а можно обжарить на сливочном масле на сковороде.