Блины (классический рецепт)
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Из молока, яиц и муки получаются тонкие блинчики, которые можно подавать со сметаной, джемом или заворачивать с любой начинкой. Достаточно замесить тесто, хорошо разогреть сковороду и быстро пожарить блины Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления блинов по классическому рецепту.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в миску, расколотите их венчиком или вилкой.
- 3
Шаг 3
Всыпьте щепотку соли, добавьте сахар и размешайте венчиком, чтобы растворились все кристаллы.
- 4
Шаг 4
Влейте в тесто немного молока.
- 5
Шаг 5
Затем всыпьте всю порцию пшеничной муки.
- 6
Шаг 6
Вместе с мукой добавьте в тесто и разрыхлитель.
- 7
Шаг 7
Размешайте густое тесто венчиком, чтобы не было комочков.
- 8
Шаг 8
Теперь влейте остатки молока и добавьте понемногу обычную очищенную воду, чтобы тесто стало более жидкой консистенции — как на блины.
- 9
Шаг 9
Дайте тесту отдохнуть 15 минут — в муке выделится клейковина. Затем влейте 20 грамм растительного масла и размешайте — тесто для блинов готово.
- 10
Шаг 10
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным масло. Наливайте тесто небольшими порциями.
- 11
Шаг 11
Жарьте тонкие блинчики с двух сторон до румяного цвета. Блины жарятся быстро, успевайте их переворачивать.
- 12
Шаг 12
Готовые блины подавайте к столу. Джем или сметана здесь не будут лишними.
- 13
Шаг 13
Приятного вам аппетита!