Блины классические на молоке
Описание
Блины можно подавать к столу утром, в обед и вечером, не так ли? :) В моей семье именно так. С начинкой или без, со сметаной, вареньем, медом... блинам рады всегда. Готовить блины несложно, самое главное — найти "свой" рецепт. Я расскажу вам, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и соль.
- 2
Шаг 2
И взбиваем венчиком до растворения соли и сахара.
- 3
Шаг 3
Вливаем молоко и венчиком все перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Всыпаем муку.
- 5
Шаг 5
И все тем же венчиком перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно жидким, без комочков муки. Оставим тесто минут на 20, пусть отдохнет.
- 6
Шаг 6
Растопим сливочное масло и слегка остудим, оно не должно быть горячим. Вливаем масло в тесто и венчиком тщательно размешиваем.
- 7
Шаг 7
Хорошо разогреваем смазанную маслом сковороду. В моей плите на рычажке 9 делений, я жарю на 7. Сковорода диаметром 20 см. Наливаю почти полный половник теста.
- 8
Шаг 8
Когда одна сторона блина подрумянится, переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
- 9
Шаг 9
Складываем блины один на другой, можно горячие блины перемазывать сливочным маслом.
- 10
Шаг 10
Получается около 16 красивых, тонких и вкусных блинов.