Блины как в Теремке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Самое желанное блюдо на завтрак или в полдник — это блины, причем блины как в Теремке! Они не подсушенные, мягкие и сочные. Невозможно оторваться от них, пока тарелка не окажется пустой. Подавайте блины с медом, молоком, с чаем и вареньем и т.д Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар и соль, влейте молоко любой жирности и взбейте все венчиком или миксером примерно 1-2 минуты.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в тесто, желательно без образования комочков.
- 4
Шаг 4
Только после добавления муки влейте кипяток и моментально перемешайте тесто. Затем добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте блинное тесто на 15 минут для активации клейковины.
- 5
Шаг 5
Прогрейте плоскую сковороду и влейте на нее часть блинного теста, округлите и обжарьте блин с каждой стороны по 1 минуте.
- 6
Шаг 6
Готовые блины сложите стопочкой друг на друга, чтобы они не подсохли.
- 7
Шаг 7
Подавайте ароматные и вкусные блинчики к столу с молоком или чаем, различными начинками.