Блины, фаршированные грибами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Грибы можно использовать любые, самые доступные и распространенные – шампиньоны, они сюда подойдут идеально. Также добавим немного сыра, зеленый лук – получится просто изумительный вкус и сочетание. Подавайте такие блины со сметаной, любым соусом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все продукты по списку, по желанию можете использовать для рецепта другие грибы.
- 2
Шаг 2
2. Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и сполосните, мелко нарежьте. В сковороде прогрейте ложку растительного масла, после переложите грибы и лук, жарьте 4-5 минут до готовности.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно приготовьте тесто на блины – в глубокую миску влейте теплое молоко, добавьте куриное яйцо.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте пшеничную муку, после взбейте все при помощи миксера.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте в тесто столовую ложку масла, щепотку соли. Готовое тесто можно оставить на 5 минут в покое, чтобы оно «отдохнуло».
- 6
Шаг 6
6. К этому моменту уже должны пожариться грибы с луком.
- 7
Шаг 7
7. Блинную сковороду слегка смажьте маслом, влейте половник теста, жарьте блины с обеих сторон по несколько минут.
- 8
Шаг 8
8. Грибы измельчите в чаше блендера, добавьте к грибам мелко нарезанный зеленый лук, натертый средней стружкой твердый сыр. Начинку посолите и поперчите, перемешайте все.
- 9
Шаг 9
9. На край блинчика разложите начинку.
- 10
Шаг 10
10. После сверните блинчик рулетом. Также поступите со всеми остальными блинами.
- 11
Шаг 11
11.