Блины без миксера и блендера
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блинчики по этому рецепту получаются мягкие, эластичные, идеальные для начинки. В них можно завернуть и творог, и фарш, да и вообще все, что угодно. Подавайте блинчики со сметаной, она их отлично дополняет Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Вбейте в большую миску куриные яйца. Взбейте их венчиком до пенообразного состояния.
- 3
Шаг 3
Влейте молоко и растительное масло, не переставая продолжайте взбивать жидкие ингредиенты.
- 4
Шаг 4
Всыпьте просеянную пшеничную муку, сахар и щепотку соли, аккуратно смешайте и также интенсивно продолжайте взбивать. Если вы все правильно сделаете, то комочков в тесте не будет. Обязательно дайте тесту постоять хотя бы 10 минут перед выпечкой.
- 5
Шаг 5
Слегка смажьте сковороду растительным маслом перед первым блином, выливайте по неполному половнику теста и выпекайте блины на среднем или тихом огне до готовности с обеих сторон. Секунд по 30 будет достаточно, если хотите не зажаренные блинчики.
- 6
Шаг 6
Готовые блинчики складывайте стопкой на плоское блюдо. Из этого количества теста у меня получается 16 блинчиков диаметром 20 сантиметров.
- 7
Шаг 7
Готовые блинчики идеально подходят для сладкой и несладкой начинки. Готовьте с удовольствием.