Блинный торт
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Испеките блины по любому рецепту, но только чтобы они были тонкими. Толстые блины испортят структуру и нежный вкус торта. Не пренебрегайте временем охлаждения. Десерт пропитывается кофе, кремом и полностью раскрывает свой вкус Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Блины должны быть обязательно тонкими.
- 2
Шаг 2
Приготовьте крем. Взбейте охлажденные сливки до легкого загустения. Добавьте сахарную пудру и сметану. Продолжайте взбивать.
- 3
Шаг 3
Как только масса загустеет и хорошо будет держать форму, завершите процесс взбивания.
- 4
Шаг 4
Подготовьте блины. Каждый блин пропитайте натуральным, свежесваренным кофе.
- 5
Шаг 5
Пропитанные блины промажьте кремом и скатайте в трубочку. Сильно не скручивайте!
- 6
Шаг 6
Возьмите треугольную разъемную форму. Выстелите ее пищевой пленкой. Подготовленные блинные трубочки уложите в форму.
- 7
Шаг 7
На нижний ряд выложите 4 блинных трубочки и смажьте кремом.
- 8
Шаг 8
Верхний слой блинных трубочек выложите перпендикулярно нижнему.
- 9
Шаг 9
Верхний слой смажьте кремом.
- 10
Шаг 10
Распределите равномерно по торту крем. По желанию оформите верх. Уберите торт в холодильник на 30 минут.
- 11
Шаг 11
Перед подачей, достаньте торт из холодильника. Извлеките из формы, уберите пищевую пленку, переложите на блюдо и посыпьте сверху какао. Торт готов.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.