Блинный торт со сливочным кремом
Описание
Это пошаговая инструкция, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
250 мл молока смешайте с какао, яйцами, просеянной мукой, солью и сахарной пудрой. Взбиваем венчиком до однородности.
- 2
Шаг 2
Шоколад поломайте на кусочки, залейте оставшимся молоком и растопите на водяной бане.
- 3
Шаг 3
Снимите шоколад с огня, немного остудите, влейте ром и добавьте сливочное масло. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Соедините тесто с шоколадной смесью. Прогрейте сковороду с маслом и поджарьте на ней блинчики.
- 5
Шаг 5
Блины остудите.
- 6
Шаг 6
Готовим крем. Охлажденные сливки взбиваем миксером, когда загустеют добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать до пышности. На водяной бане растопите белый шоколад и масло. Затем аккуратно соедините шоколадную массу со сливками.
- 7
Шаг 7
Промазываем блины кремом и формируем торт.
- 8
Шаг 8
Верхушку торта украшаем взбитыми сливками и ягодами. Перед подачей на стол, ставим торт в холодильник на несколько часов.