Блинный торт от Палыча
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для украшения этого тортика можно использовать самые разные ягоды и фрукты, но вариант с вишней дарит десерту свою кислинку. Рекомендую также протереть несколько горстей несладких ягод и заменить этой массой 1-2 слоя крема Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовлю тесто для блинов. Смешиваю муку и яйца, тщательно перемешиваю, добавляю сахар и соль.
- 2
Шаг 2
Вливаю воду и размешиваю. Воду советую вливать очень тонкой струйкой в процессе помешивая, чтобы не образовались комочки.
- 3
Шаг 3
Добавлю растительное масло и перемешаю еще раз.
- 4
Шаг 4
Теперь делаю крем. Самое важное: перетираю творог через сито, добавляю сгущёнку и сметану.
- 5
Шаг 5
Вымешиваю массу до полной однородности.
- 6
Шаг 6
Поджариваю блинчики. У меня обычно выходит 15-20 блинчиков. Больше и меньше тоже вполне нормально.
- 7
Шаг 7
Выкладываю блин, мажу получившимся кремом. Накрываю следующим, мажу кремом, и так до последнего блинчика.
- 8
Шаг 8
Последний блин смазываю остатками крема, посыпаю измельчённым орехом, выкладываю сверху вишенки.