Блинный пирог с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю вариант, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, рыхлитель (сода гашеная или разрыхлитель).
- 2
Шаг 2
Взбиваем все до пышной пены. Вливаем молоко.
- 3
Шаг 3
Вливаем воду, хорошенько размешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто для блинного пирога с грибами.
- 4
Шаг 4
В последнюю очередь вводим в тесто растительное масло (около 2-3 ст. л.).
- 5
Шаг 5
Тесту даем постоять 15 минут. Оно улучшит свои качества, блины будут вкуснее и лучше отойдут от сковородки. Пока тесто ждет, нарезаем грибы. Жарим их просто на масле до готовности. Посолите.
- 6
Шаг 6
На крупной терке натираем подмороженный плавленый сырок.
- 7
Шаг 7
К сырку добавляем сметану и измельченную зелень. Консистенция массы должна быть, как густая сметана, может — чуть жиже.
- 8
Шаг 8
Из постоявшего теста обжариваем блины с двух сторон. У меня вышло 11 блинов.
- 9
Шаг 9
На подготовленную тарелку кладем первый блин. Сырную массу перемешиваем, 2-3 ст. ложки массы кладем на блин и размазываем.
- 10
Шаг 10
Пару ложек обжаренных грибов (без масла) кладем на начинку.
- 11
Шаг 11
Накрываем новым блином, и так — пока не соберем весь блинный пирог с грибами.
- 12
Шаг 12
Готовый блинный пирог с грибами можно украсить сметаной произвольно. Посыпьте зеленью. Дать остыть. Подавайте к столу охлажденным.