Блинный пирог с фаршем
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такой блинный пирог можно приготовить как для праздничного стола, так и для повседневного домашнего ужина в кругу семьи. Создать такой пирог совсем несложно, а вкусно будет ну прямо очень-очень Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте блины по любимому рецепту. Я люблю блины, приготовленные из теста, где используется молоко и вода одновременно. Такие блинчики всегда получаются тонкими и вкусными.
- 2
Шаг 2
На мясорубке перекрутите отварную говядину. Если нет такого мяса, можно взять сырой говяжий фарш. Обжарить его на растительном масле, в процессе обжарки добавить немного водички и потушить под крышкой, добавив соли, специй.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарезать кубиком. На растительном масле обжарить лук. Добавить его в фарш. Жарить все вместе. При обжарке добавьте немного воды и тушите до мягкости. По вкусу добавьте соль и специи.
- 4
Шаг 4
Готовый мясной фарш-начинка должен получиться нежным, мягким.
- 5
Шаг 5
На лист фольги, смазанный маслом, выложите один блинчик.
- 6
Шаг 6
На блин выложите часть фарша. Распределите равномерно.
- 7
Шаг 7
Натрите на терке твердый сыр. Распределите по блинчику небольшую часть сыра.
- 8
Шаг 8
Накройте новым блинчиком и снова выложите фарш. На фарш выложите натертый сыр, потом снова блин и снова фарш — и так до завершения процесса. Накройте завершающим блином. Сам блин смажьте сверху сметаной. Посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките получившийся пирог около 10-12 минут.
- 9
Шаг 9
Блинный пирог с фаршем нарезать и подать к столу.