Блинные улитки с грибами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Блины с начинкой — это всегда вкусно и сытно. Но сегодня я расскажу вам, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом приготовим начинку. Грибы у меня лесные, необходимо отварить их, остудить и порезать на мелкие кусочки. Затем выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом.
- 2
Шаг 2
2. Через минут 20 к грибам можно добавить репчатый лук, очищенный и нарезанный полукольцами или мелкими кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Жарим грибы с луком до готовности, периодически помешивая. Затем добавляем мелко нарезанную петрушку.
- 4
Шаг 4
4. Добавим соль по вкусу, перец. Перемешиваем грибную начинку и убираем с огня. Перекладываем на тарелку, пусть остывает.
- 5
Шаг 5
5. Тем временем приготовим блины. Блины можно приготовить по своему проверенному рецепту или приготовить по моему. В глубокую миску разбиваем два яйца и добавляем немного соли по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Венчиком или миксером взбиваем немного яйца. Затем добавляем молоко и перемешиваем.
- 7
Шаг 7
7. Дальше добавляем просеянную муку и миксером перемешиваем до однородного состояния.
- 8
Шаг 8
8. Добавим растительное масло и снова перемешиваем.
- 9
Шаг 9
9. Смазываем сковороду растительным маслом и половником наливаем тесто на разогретую сковороду.
- 10
Шаг 10
10. Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
- 11
Шаг 11
11. Каждый блинчик разрезаем пополам. Затем на один край блина выкладываем начинку.
- 12
Шаг 12
12. И сворачиваем блинчики в трубочку.
- 13
Шаг 13
13. Затем сворачиваем трубочку в улитку и закрепляем зубочисткой или шпажкой.
- 14
Шаг 14
14. Блинные улитки с грибами можно подавать к столу в качестве закуски.