Блинные рулеты с красной рыбой
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Готовим тесто для блинов и жарим блинчики как обычно. Пока они остывают, готовим начинку из шпината и творожного сыра. Смазываем каждый блин сырной массой, выкладываем сверху тонко нарезанную рыбку и заворачиваем. Нарезаем и подаем. Выложите блинные рулеты с красной рыбой на блюдо, украсьте зеленью и смело подавайте на стол Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала приготовим тесто для блинов. Взбейте яйцо, добавьте в него щепотку соли, ложку растительного масла и муку. Хорошо перемешайте и постепенно влейте молоко не переставая помешивать.
- 2
Шаг 2
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её маслом и пожарьте тонкие блины. Выложите их на тарелку и остудите.
- 3
Шаг 3
Разморозьте шпинат в кастрюле с горячей водой, удалите жидкость и сбрызните его лимонным соком.
- 4
Шаг 4
Творожный сыр перемешайте со шпинатом. Посолите.
- 5
Шаг 5
Каждый блин намажьте получившейся сырной смесью. На сыр положите по два кусочка семги.
- 6
Шаг 6
Сверните блины рулетом.
- 7
Шаг 7
Каждый блин разрежьте на четыре части. Закуска готова.