Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Из обычных тонких блинчиков, сливочного сыра и семги можно приготовить отличную закуску для праздничного стола, также можно побаловать себя в обычный день, приготовив такие рулетики к ужину. Для начинки можно использовать семгу кусочками, которую можно купить гораздо дешевле, нежели большим куском. Семга для начинки подойдет как слабосоленая, так и копченая, выбирайте на свой вкус. А Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим тесто. Смешиваем воду и молоко, добавляем яйцо, соль и сахар. Взбиваем-перемешиваем. Добавляем муку, тщательно размешиваем тесто без комочков. Оставляем его минут на 10, затем добавим оливковое масло и перемешиваем.
- 2
Шаг 2
На смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде выпекаем тонкие блинчики.
- 3
Шаг 3
Для начинки смешиваем сливочный сыр с нарезанной на небольшие кусочки семгой и измельченным укропом.
- 4
Шаг 4
Выкладываем начинку на блин, размазываем и сворачиваем блин в рулетик.
- 5
Шаг 5
Готовые рулетики отправим в холодильник минимум на 30 минут. Затем нарезаем, украшаем и подаем к столу.