Блинные мешочки с начинкой из семги
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Блинчики можете приготовить по любому вашему вкусу, главное, чтобы они были мягкими и тоненькими. Вместо сыра "Фета" можно взять любой творожный сыр, а семгу заменить на любую красную, жирную рыбу. Перевязать мешочки можно не только зеленым луком, но и полоской сыра косичка Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинных мешочков с начинкой из семги.
- 2
Шаг 2
Перемешайте яйца, соль и сахар. Влейте половину молока и перемешайте, просейте муку и перемешайте до однородного теста. Затем понемногу влейте оставшееся молоко, перемешивая до однородности. Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.
- 3
Шаг 3
Испеките из всего теста тонкие блинчики до румяного цвета с двух сторон. Накройте крышкой блины и оставьте до полного остывания.
- 4
Шаг 4
Измельчите в миске вилкой сыр.
- 5
Шаг 5
Петрушку сполосните и обсушите. Зелень мелко порежьте и добавьте в миску с сыром.
- 6
Шаг 6
Слабосоленую семгу, удалив косточки, порежьте мелким кубиком и добавьте в миску с сыром и семгой, перемешайте.
- 7
Шаг 7
На каждый блин выложите начинку из семги.
- 8
Шаг 8
Соберите края блина над начинкой равномерной оборкой и завяжите зеленым луком. Выложите мешочки на тарелку и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.