Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если вы уже готовили блинчики, то этот рецепт не составит для вас особого труда. Рецепт теста берите по вкусу. Грибы могут быть любыми, но учтите, что лесные требуют более длительной тепловой обработки. Блинные мешочки приятно удивят ваших гостей и домашних за обеденным столом. Подавайте со сметаной, соусами Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления блинных мешочков.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто для блинов. В миске взболтайте яйцо, налейте молоко, добавьте соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Постепенно насыпьте муку, взбивая тесто венчиком. Налейте рафинированное подсолнечное масло. Комочков не должно быть.
- 4
Шаг 4
Хорошо накалите сковороду, желательно с антипригарным покрытием. Если у вас обычная сковорода, то смазывайте её маслом перед каждым блином. Выливайте тесто на сковороду половником, равномерно его распределяя. Пеките блинчики с обеих сторон до румяной корочки.
- 5
Шаг 5
Приготовьте начинку. Шампиньоны и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и поджарьте на подсолнечном масле.
- 6
Шаг 6
Отварную курицу мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте грибы с луком.
- 7
Шаг 7
Добавьте тертый твердый сыр, посолите и поперчите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Начинка для блинных мешочков готова.
- 9
Шаг 9
На каждый блинчик выложите столовую ложку начинки.
- 10
Шаг 10
Края блинчика поднимите вверх и обвяжите стрелкой зеленого лука. Получился мешочек.
- 11
Шаг 11
Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром готовы. Можно подавать к столу.