Блинное тесто
Описание
Хочу обратить ваше внимание, что вариантов, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку отправьте яйца, соль и сахар.
- 2
Шаг 2
2. Начните взбивать, пока масса не станет однородной.
- 3
Шаг 3
3. Постепенно, небольшими порциями, всыпайте заранее просеянную муку.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте немного соды или разрыхлителя. Тесто на этом этапе будет довольно густым, так и должно быть.
- 5
Шаг 5
5. Вливайте молоко, воду или кефир, продолжая перемешивать тесто. Разбавляя плотное тесто жидкостью, вы сможете избежать образования комочков.
- 6
Шаг 6
6. В конце прямо в тесто влейте растительное масло. Если вы будете использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием, то ее не нужно смазывать маслом. Иначе блинчики будут жирными.
- 7
Шаг 7
7. Осталось дело за малым: разогрейте как следует сковороду, наливайте небольшими порциями тесто.
- 8
Шаг 8
8. И жарьте блинчики до румяности с двух сторон.