Блинная кутья с маком, изюмом и орехами
Описание
Красочная блинная кутья — замечательный вариант заменить пшеницу в этом сладком блюде на румяные блины. Теперь приготовление кутьи не будет таким долгим и обязательно понравится и вашим родным, и друзьям. Кстати, испечь блины для блюда можно заранее
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно приобрести любой жирности, а мед — любого сорта.
- 2
Шаг 2
Мак высыпьте в пиалу или креманку и залейте кипятком. Оставьте набухать примерно на 25-30 минут. При желании можно те же манипуляции проделать и с изюмом, если любите его в более сочном виде.
- 3
Шаг 3
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте соль, сахарный песок и влейте молоко. Аккуратно взбейте все венчиком.
- 4
Шаг 4
Вмешайте в массу пшеничную муку и влейте растительное масло. Оставьте тесто на 15 минут для активации клейковины.
- 5
Шаг 5
Прогрейте сковороду на плите и смажьте в первый раз растительным маслом. Уменьшите нагрев до умеренного и влейте половину половника теста. Округлите тесто на сковороде и испеките румяный блин по 1-2 минуты с каждой стороны. Таким образом испеките все блины.
- 6
Шаг 6
Скрутите блинчики рулетиками и нарежьте слайсами. Выложите нарезку в глубокую емкость.
- 7
Шаг 7
Измельчите в руках ядра грецких орехов, добавьте их к нарезке блинов вместе с изюмом.
- 8
Шаг 8
Слейте воду с мака и выложите его в емкость вместе с цветочным медом.
- 9
Шаг 9
Аккуратно перемешайте и выложите кутью в пиалу. Украсьте свежей мятой, взбитыми сливками или сметаной, подайте к столу.