Блинчики, запеченные под сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такие блинчики могут стать как перекусом, так и полноценным обедом или ужином. С начинкой вы всегда можете экспериментировать. Для более нежной сырной корочки я рекомендую добавить немного сметаны Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте блинчики по своему любимому рецепту. Куриное филе отварите в подсоленной воде до мягкости.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и измельчите луковицу.
- 3
Шаг 3
3. Сыр натрите на средней или крупной терке.
- 4
Шаг 4
4. Готовое филе немного обсушите, остудите и измельчите в мясорубке или блендере.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите лук. Обжарьте до легкой румяности.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте на сковороду измельченную курицу.
- 7
Шаг 7
7. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Обжарьте пару минут, после снимите с огня и немного остудите.
- 8
Шаг 8
8. Выложите на блинчик пару ложек начинки.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно сверните.
- 10
Шаг 10
10. Заверните все блинчики и выложите форму для запекания.
- 11
Шаг 11
11. Смажьте сметаной.
- 12
Шаг 12
12. Присыпьте тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.
- 13
Шаг 13
13. Запекайте 15-20 минут до румяной корочки.
- 14
Шаг 14
14. Блинчики подавайте горячими.