Блинчики со шпинатом, беконом и грибами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Данные блинчики уникальны тем, что шпинат идет не просто в начинку, а входит в состав теста, что дает окраску готовому блину и улучшает его вкус и полезность, ибо мы редко едим такие продукты Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления блинного теста в миску поместите яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Взбейте венчиком.
- 2
Шаг 2
2. Влейте к взбитым яйцам кипяток, следом за ним — холодное молоко. Взбейте. Яйца не свернутся.
- 3
Шаг 3
3. Просейте муку, замесите тесто для блинов.
- 4
Шаг 4
4. Введите в тесто растительное масло. Я использую оливковое.
- 5
Шаг 5
5. Размешайте. Из полученного теста привычно жарим блины.
- 6
Шаг 6
6. Вот такие блинчики у меня вышли.
- 7
Шаг 7
7. Натрите на крупной терке твердый сыр. На каждый блинчик выложите сыр.
- 8
Шаг 8
8. Нарежьте шампиньоны маринованные и измельчите бекон. Выложите их сверху на сыр.
- 9
Шаг 9
9. Сверните блинчики конвертиком и, полив сметаной, подайте к столу.