Блинчики с яблоками на кефире
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовить блинчики с яблоками на кефире в домашних условиях можно довольно быстро, так как в рецепте используются самые обычные ингредиенты. Такие блины могут стать отличным десертом или угощением для внезапно пришедших гостей Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала можно заняться начинкой. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Добавить цедру лимона и при желании присыпать корицей. В рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире можно использовать ванилин, вместо корицы.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать к нему сахар (сахарную пудру). Также при желании можно использовать мед.
- 3
Шаг 3
3. Периодически помешивая, довести масло с сахаром до светло-коричневого цвета.
- 4
Шаг 4
4. Добавить на сковороду яблоки и аккуратно перемешать. На медленном огне тушить яблоки до мягкости - около 5 минут. Чтобы яблоки не потеряли форму, не нужно их постоянно помешивать. Готовую начинку как следует остудить.
- 5
Шаг 5
5. Теперь можно приступить к тесту. Муку просеять и соединить с молоком, взбитым яйцом, щепоткой соли и небольшим количеством сахара.
- 6
Шаг 6
6. Взбить до однородной массы и добавить немного растительного масла. Тесто должно получится довольно жидким, чтобы блинчики были тонкими.
- 7
Шаг 7
7. На очень хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество теста.
- 8
Шаг 8
8. Распределить по всей поверхности и жарить на сильном огне.
- 9
Шаг 9
9. Подрумянить блинчики с двух сторон и немного остудить.
- 10
Шаг 10
10. На край блина выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть трубочкой. Как сделать блинчики с яблоками на кефире еще вкуснее? Можно добавить к начинке сметаны, йогурта или взбитых сливок, например.