Блинчики с печеночным паштетом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт блинчиков с печеночным паштетом: 1. Отделяем белки от желтков. 2. Желтки хорошенько растираем с сахаром. Добавляем масло и растираем до однородности. Добавляем сюда же молоко. Просеиваем в смесь муку и соль. Перемешиваем до однородности. 3. Белки при помощи миксера взбиваем до жестких пиков (на это уйдет 5-6 минут примерно). Вводим белки в нашу общую массу для блинчиков. Аккуратненько перемешиваем до однородности. 4. В сковороде разогреваем небольшое количество масла, после чего обычным способом начинаем печь блинчики: половником загребаем немного теста, выливаем на сковороду, разравниваем - и печем с двух сторон до золотистости. 5. Остается только завернуть в каждый блинчик немного печеночного паштета. Быстренько подаем, пока блинчики не остыли Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.