Блинчики с мясным фаршем

Описание

Такие блинчики можно приготовить и хранить несколько дней в холодильнике (морозилке), а при необходимости разогреть в микроволновой печи или на сковороде. Можно сделать разнообразную начинку, например, из картофеля, грибов, овощей

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Яйца вбиваете в миску, добавляете сахар, соль и растопленное сливочное масло.

2. 2

   Шаг 2

   Добавляете муку и перемешиваете, чтобы не было комочков. Подогреваете молоко и воду, вливаете в миску к тесту.

3. 3

   Шаг 3

   Разогреваете сковороду с растительным маслом, половником выливаете небольшое количество теста.

4. 4

   Шаг 4

   Обжариваете блинчики с двух сторон до румяной корочки, затем выкладываете на тарелку для остывания.

5. 5

   Шаг 5

   Для начинки: очищаете и нарезаете мелко лук, затем обжариваете его на сковороде с растительным маслом. На другой сковороде обжариваете фарш.

6. 6

   Шаг 6

   Соединяете в миске фарш, лук, измельченный укроп, соль и перец, перемешиваете.

7. 7

   Шаг 7

   Отвариваете яйца вкрутую и очищаете, затем нарезаете кубиком и добавляете к фаршу, перемешиваете.

8. 8

   Шаг 8

   На каждый блинчик выкладываете около 2-3 столовых ложек фарша и заворачиваете конвертиком или трубочкой.

9. 9

   Шаг 9

   Обжариваете блинчики на сковороде до хрустящей корочки, а затем выкладываете на блюдо и подаете со сметаной или любым другим соусом.