Блинчики с куриной печенью
Описание
Перед вами довольно простой рецепт блинчиков с куриной печенью, которые станут отличной закуской даже к праздничному столу, а также сытным завтраком или перекусом. При желании в начинку можно добавить не только луковицу, но и небольшую морковь и картофель Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом промыть печень и отправить ее варить. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить там лук, нарезанный мелким кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Сваренную печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить на сковороду к луку, перемешать и обжарить 3-5 минут. Посолить по вкусу, при желании добавить щепотку перца или другие специи.
- 3
Шаг 3
3. В рецепт приготовления блинчиков с куриной печенью можно использовать абсолютно любой рецепт теста. В данном случае молоко и вода берутся в равных долях. Яйца необходимо взбить с сахаром и солью и соединить с молоком.
- 4
Шаг 4
4. Далее можно постепенно всыпать муку, взбивая тесто без комочков.
- 5
Шаг 5
5. Загустевшее тесто разбавить водой и добавить немного растительного масла. Все тщательно перемешать.
- 6
Шаг 6
6. Когда тесто готово можно приступать к жарке. Сковороду нужно как следует разогреть и вылить небольшую порцию теста.
- 7
Шаг 7
7. Если использовать две сковороды, то процесс жарки пройдет довольно быстро.
- 8
Шаг 8
8. Теперь можно приступать к завершающему этапу и формировать блинчики с куриной печенью в домашних условиях. На край блинчика выложить 1-2 ложки начинки.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно завернуть конвертиком или сформировать мешочек.
- 10
Шаг 10
10. Перед подачей блинчики можно обжарить на сливочном масле. Дополнить этот простой рецепт блинчиков с куриной печенью можно сметаной или соусом.