Блинчики с куриной грудкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такие блинчики — отличный вариант для завтрака, полдника или ужина для больших и маленьких. Внутри каждого блинчика спрятана начинка из измельченной куриной грудки и сыра. Обжаренный лук придаст приятную сладость, а майонез все объединит и сделает начинку мягкой и сочной. Подавать блинчики лучше теплыми с молоком, сладким чаем. При желании такие блинчики можно дополнительно обжарить или заморозить как заготовку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков с куриной грудкой. Яйца и молоко достаньте заранее, чтобы стали теплыми. Репчатый лук почистите и сполосните.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду с растительным маслом. Обжаривайте лук на среднем огне, мешая, до мягкости. Сковороду снимите с огня и остудите.
- 3
Шаг 3
Куриную отварную грудку мелко порежьте и выложите в миску. Грудку лучше всего отварить заранее в соленой воде до готовности и оставить в бульоне пока не остынет. Тогда она получится нежной и не сухой.
- 4
Шаг 4
Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке и добавьте к курице.
- 5
Шаг 5
В миску добавьте обжаренный репчатый лук и майонез.
- 6
Шаг 6
Все хорошо перемешайте и доведите по вкусу на соль и перец.
- 7
Шаг 7
Для приготовления блинчиков подготовьте тесто. Для этого в миску налейте теплое молоко и добавьте соль, сахар, перемешайте до растворения кристаллов.
- 8
Шаг 8
Вбейте в молоко яйца и перемешайте венчиком до однородности.
- 9
Шаг 9
Влейте в миску растительное масло и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Муку просейте в миску и замесите однородное тесто.
- 11
Шаг 11
Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте часть теста, распределите по дну и обжарьте до полного схватывания теста и румяного низа. Переверните блин и обжарьте вторую сторону до румянца. Переложите блин на тарелку и жарьте блины, пока тесто не закончится.
- 12
Шаг 12
Разделите начинку на количество блинов и часть выложите на край.
- 13
Шаг 13
Сверните блины трубочкой, подвернув края.
- 14
Шаг 14
Готовые блинчики переложите на общее блюдо и подавайте на стол.
- 15
Шаг 15
Выпечка готова. Подавайте к чаю.