Блинчики с курицей и грибами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт приготовления блинчиков с курицей и грибами очень простой и легкий. Это блюдо можно приготовить не только на обед или на ужин, но и к небольшому семейному празднику и подавать его вместе с бульоном. Начинка очень хорошо гармонирует с блинчиками, блюдо получается довольно сытным. Я думаю, мало кто откажется от такой вкуснятинки :) Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь приготовим тесто для блинчиков. Для этого в глубокой миске взобьем яйца с сахаром и солью, добавим молоко и хорошо размешаем. Затем всыпаем муку и тщательно размешиваем, чтобы в тесте не было комочков. В последнюю очередь добавляем растительное масло и перемешиваем.
- 2
Шаг 2
На разогретой сковороде жарим тонкие блинчики.
- 3
Шаг 3
Луковицу чистим и мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Грибы чистим, моем и мелко нарезаем. Добавляем к луку на сковороду и жарим все вместе до готовности. Солим и перчим. Пересушивать грибы не надо!
- 5
Шаг 5
Вареное куриное мясо нарезаем на маленькие кусочки.
- 6
Шаг 6
Смешиваем подготовленное куриное мясо с обжаренными с луком грибами. Чтобы начинка не высыпалась из блинчиков, можно добавить натертый на терке сыр. При обжаривании блинчиков он растает и скрепит между собой все ингредиенты начинки.
- 7
Шаг 7
Выкладываем столовую ложку начинки на блинчик.
- 8
Шаг 8
И заворачиваем либо конвертиком, либо рулетиком. Главное, чтобы начинка не вываливалась из блинчиков. Перед подачей к столу, блинчики обжарьте на небольшом количестве масла.