Блинчики с курицей
Описание
Тонкие нежные блинчики с румяной золотистой корочкой и аппетитной начинкой понравятся всем. Готовить их совсем несложно, а необходимый набор продуктов минимален и не сильно дорогой. Прекрасный вариант для сытного завтрака выходного дня или оригинального ужина для всей семьи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Филе вы можете взять любое — и от грудки, и от бедра. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится. Вы также можете добавить в начинку лук, грибы или чеснок по вкусу.
- 2
Шаг 2
Разбейте яйцо в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте около трети от всего количества молока. Перемешайте яйцо с молоком венчиком до однородности.
- 5
Шаг 5
Всыпьте сразу всю муку.
- 6
Шаг 6
Вмешайте её также венчиком.
- 7
Шаг 7
Добавьте оставшееся молоко и масло.
- 8
Шаг 8
Перемешайте до однородной консистенции.
- 9
Шаг 9
Жарьте блины на среднем огне на блинной сковороде. Так как в тесте уже есть масло, то смазывать сковороду можно только перед первым блином. Однако всё зависит от выбранной сковороды, поэтому ориентируйтесь по ситуации и при необходимости смажьте сковороду дополнительно.
- 10
Шаг 10
Готовый блин снимите на тарелку. Пожарьте таким образом блины из всего теста.
- 11
Шаг 11
Курицу нарежьте на небольшие кусочки и выложите на разогретую сковороду с маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить любимые специи.
- 12
Шаг 12
Обжарьте, помешивая, до готовности — 10-15 минут, в зависимости от размера кусочков и части тушки.
- 13
Шаг 13
Нафаршируйте блины. Выложите обжаренную курицу с одного края блина.
- 14
Шаг 14
Посыпьте курицу сверху натёртым сыром. Можете также добавить немного нарезанной зелени.
- 15
Шаг 15
Подверните края с двух сторон.
- 16
Шаг 16
И сверните блин рулетиком.
- 17
Шаг 17
Таким образом нафаршируйте все блины.
- 18
Шаг 18
Я обжариваю блины до золотистой корочки на сковороде, но можно просто подогреть в микроволновке или в духовке, чтобы расплавился сыр.
- 19
Шаг 19
Блинчики с курицей готовы.
- 20
Шаг 20
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.