Блинчики с крахмалом на молоке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Испеченные по этому рецепту блинчики получаются очень тоненькими, нежными и невероятно вкусными. Их можно подавать к столу просто со сливочным маслом, присыпав сахаром или дополнив сгущенкой, а также используя любую начинку (сладкую или нет). Если в вашей кулинарной копилке еще нет лучшего рецепта блинов, то, возможно, именно этот им станет Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С тестом все на самом деле довольно просто: в глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте соль.
- 2
Шаг 2
2. Следом всыпьте немного сахара и взбейте все венчиком до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Влейте молоко (чтобы блины были тоньше, например, для начинки, лучше разбавить водой).
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте просеянную заранее муку.
- 5
Шаг 5
5. И добавьте крахмал.
- 6
Шаг 6
6. Все тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось без комочков. Если таковые все-таки появились, оставьте тесто на 15-20 минут, а после снова взбейте.
- 7
Шаг 7
7. В конце добавьте соду, предварительно погасив ее уксусом или соком лимона.
- 8
Шаг 8
8. И влейте растительное масло. Еще раз как следует взбейте. Поставьте на огонь сковороду разогреваться.
- 9
Шаг 9
9. Выливайте на горячую сковороду немного теста, проворачивая её так, чтобы тесто равномерно распределилось и блинчик получился тоненьким.
- 10
Шаг 10
10. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
- 11
Шаг 11
11. После можно выложить на блинчик кусочек сливочного масла.