Блинчики с консервированным лососем и рисом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. К лососевым относятся несколько видов рыбы - семга, форель, горбуша. Поэтому можно использовать любую консервированную рыбу лососевых. Рис желательно сварить заранее, лучше использовать вчерашний - он не будет склеиваться. Перец болгарский можно брать любого цвета, но лучше сладкий и мясистый. В начинку можно еще добавить зелень - петрушку или укроп. Подавайте блинчики со сметаной или йогуртом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Я сначала готовлю начинку. Отварите заранее рис в подсоленной воде, остудите.
- 2
Шаг 2
Болгарский перец нарежьте мелким кубиком.
- 3
Шаг 3
Добавьте кукурузу без жидкости.
- 4
Шаг 4
И остывший рис.
- 5
Шаг 5
Добавьте половину банки консервированного лосося - примерно 100 гр. без жидкости. И тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Теперь приготовим тесто для блинов. Смешайте молоко, сметану, соль, сахар, яйцо и муку. Перемешайте венчиком в однородную массу.
- 7
Шаг 7
В конце влейте оливковое или растительное масло, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Пожарьте блины как обычно.
- 9
Шаг 9
Выложите начинку.
- 10
Шаг 10
Заверните в виде конверта.
- 11
Шаг 11
Будет еще вкуснее, если уже начиненные блины поджарите на сливочном масле до румяной корочки.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.