Блинчики с какао
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для рецепта понадобится молоко, я беру жирность 3,2%, темный какао-порошок высокого качества. Растительное масло должно быть без запаха рафинированное. Из данного количества продуктов выйдет 18-22 штуки, в зависимости от диаметра сковороды и толщины блинчиков. В такие блины можно завернуть сладкую начинку, например, творог с ягодами или фруктами Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
В удобную емкость выложите сахар, яйца куриные, половину молока. Взбейте немного венчиком.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку, какао, щепотку соли. Венчиком соедините ингредиенты. В малом количестве молока легче сделать тесто однородным и избавиться от комочков.
- 4
Шаг 4
Вливайте порциями оставшееся молоко, венчиком перемешивайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте пару ложек растительного масла, перемешайте еще раз хорошо. Тесто готово!
- 6
Шаг 6
Разогрейте антипригарную сковороду. Смазывать ее не нужно. Налейте половинку половника блинного теста, жарьте минутку, переверните блинчик и обжарьте с другой стороны немного.
- 7
Шаг 7
У меня получилось 18 блинчиков.
- 8
Шаг 8
Подавайте блинчики с какао со стаканчиком молока, любимыми соусами, сгущенкой, взбитыми сливками.