Блинчики с грибами и сыром
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Данное блюдо, горячая закуска,прекрасно смотрится на праздничном столе и всегда пользуется особым вниманием. Сочетание грибов, лука и сыра удачно сочетаются в блинном конвертике Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растворить в теплой воде сахар и дрожжи,размешать и оставить на 10 мин.Влить теплое молоко,всыпать муку,разрыхлитель,перемешать венчиком и оставить на 10-20 мин.
- 2
Шаг 2
Мелко нашинковать лук и обжарть на раст.масле,добавить нарезаные грибы,соль,перец по вкусу и еще немного обжарить все вместе.
- 3
Шаг 3
Сыр натереть на терке.
- 4
Шаг 4
Разогреть сковороду,ничем не смазывать,в центр вливаем 2.5 ст.л.теста.Блинчик жарим до тех пор,пока он не покроется дырочками и поверхность будет сухой.
- 5
Шаг 5
Аккуратно,при помощи лопатки,перекладываем блин со сковороды на плоскую тарелку и даем им остыть.
- 6
Шаг 6
Затем,на середину каждого блинчика укладываем начинку из грибов и лука,сверху посыпаем сыром.
- 7
Шаг 7
Соединяем края блинчика с трех сторон,формируя треугольник.
- 8
Шаг 8
Когда все конвертики сформированны,отправляем их в духовку при 180 гр. на 10 мин.Это необходимо для того,что бы растлавился сыр.
- 9
Шаг 9
Подаем на стол горячими.