Блинчики с фруктовой начинкой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для блинчиков я покупаю жирное молоко, если нет домашнего, то 3,2% отлично подойдет. Начинка очень сладкая, поэтому в сами блинчики сахара много не нужно. Я первым делом жарю блины, а потом готовлю начинку. Но, можно и наоборот, чтобы начинка хорошо остыла, а потом ей наполнить блинчики. К сладким фруктам можно добавить ягоды, если хотите, например, смородину красную или малину, будет вкусно! Подавайте блинчики со взбитыми сливками или мороженым Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для блинчиков и начинки. Приступим!
- 2
Шаг 2
В миске соедините яйца, молоко, сахар, соль.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку, разрыхлитель, взбейте венчиком тесто до исчезновения комочков.
- 4
Шаг 4
Добавьте рафинированное масло и перемешайте хорошо тесто.
- 5
Шаг 5
Разогрейте блинную сковороду. Если она антипригарная, то смазывать ее не нужно. Наливайте тесто, и круговым движением руки распределяйте по всему периметру сковороды.
- 6
Шаг 6
Переверните блинчик и обжарьте с другой стороны.
- 7
Шаг 7
Повторите с оставшимся тестом. У меня сковорода большая, поэтому получилось 12 штук.
- 8
Шаг 8
Для начинки вымойте яблоки, удалите сердцевинки, порежьте кусочками. Растопите сливочное масло и обжарьте несколько минут яблоки с сахаром.
- 9
Шаг 9
Порежьте кубиками бананы. Добавьте к яблокам.
- 10
Шаг 10
Протушите несколько минут, чтобы фрукты размягчились.
- 11
Шаг 11
На блинчик выложите полную с горкой ложку фруктовой начинки.
- 12
Шаг 12
Заверните конвертиком.
- 13
Шаг 13
Повторите с оставшимися блинами и начинкой.
- 14
Шаг 14
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.