Блинчики с бананом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовить блинчики с бананом можно на завтрак или просто в качестве десерта к чаю. Изысканный аромат, лёгкие фруктовые нотки и удивительная пластичность, позволяют подать блины как самостоятельно, так и завернув их с любой сладкой начинкой. Нежные тонкие блинчики особенно понравятся детям. Бананы выбирайте спелые и сладкие, они лучше ароматиизируют выпечку и легче мнутся. Если обычные блины вам порядком надоели, то это отличный способ разнообразить меню. Берите рецепт на заметку Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Банан берите крупный, спелый и сладкий.
- 2
Шаг 2
Для упрощения процесса приготовим тесто в блендере, но если у вас нет блендера, то готовьте тесто как обычное блинное, а банан разомните вилкой. Банан очистите и нарежьте кружочками.
- 3
Шаг 3
Добавьте к банану яйца, соль и сахар на свой вкус.
- 4
Шаг 4
Влейте молоко.
- 5
Шаг 5
Измельчите всё до однородного состояния, консистенция должна напоминать смузи.
- 6
Шаг 6
Перелейте тесто в глубокую миску. Добавьте муку.
- 7
Шаг 7
Перемешайте до исчезновения комочков. Густоту теста регулируйте мукой, в чересчур жидкое всыпьте ещё, а если тесто густоватое — добавьте жидкости. Оставьте тесто постоять 40-50 минут. Такой приём поможет тесту «вызреть», и текстура блинов будет более пластичной и нежной.
- 8
Шаг 8
Разогрейте на среднем огне сковороду, лучше с антипригарным покрытием. Смажьте её растительным маслом для жарки. Налейте тесто в центр, круговыми движениями распределите его по всей сковороде.
- 9
Шаг 9
Жарьте блин с одной стороны до румяности, затем переверните на другую.
- 10
Шаг 10
Пожарьте таким образом блины из всего теста. У меня получилось 10 блинов, сковорода диаметром 18 см. По желанию блины можно смазать сливочным маслом.
- 11
Шаг 11
Блинчики с бананом готовы. Подавайте блины к столу со сметаной, мёдом или сгущенкой.