Блинчики на завтрак
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Предлагаю вашему вниманию поверенный многократно рецепт вкуснейших блинов! Пышные и нежные блинчики на завтрак — идеальный способ начать день! Тесто готовится из молока, яйца и воды с добавлением соды, благодаря чему блины получаются лёгкими, с тонкой румяной корочкой. Жарятся они быстро, на средней температуре, а готовые блинчики можно подавать с любыми начинками — от варенья и мёда до сыра, мяса или икры
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты соберите на столе. Молоко должно быть теплым, примерно 30 градусов. Поэтому, если оно из холодильника, то лучше его немного подогреть в сотейнике.
- 2
Шаг 2
В просторную миску вбейте яйцо и добавьте соль. Активно перемешайте эти ингредиенты венчиком.
- 3
Шаг 3
К ним залейте теплое молоко и добавьте соду, погашенную уксусом. Перемешайте венчиком.
- 4
Шаг 4
Просеивайте муку и при этом вмешивайте ее венчиком, избавляясь от комочков.
- 5
Шаг 5
Залейте воду и растительное масло.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все венчиком до получения однородного блинного теста.
- 7
Шаг 7
Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. На центр сковороды вылейте порцию теста и, перекатывая сковороду в руках, формируйте блинчик по всей поверхности сковороды. Обжаривайте блинчик с одной стороны до золотистого румянца.
- 8
Шаг 8
Затем аккуратно переверните его лопаткой и обжаривайте с другой стороны.
- 9
Шаг 9
Подавайте к столу блинчики горячими, смазав каждый кусочком масла.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.