Блинчики на сыворотке с яйцами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления блинчиков на сыворотке с яйцами - это достойная альтернатива более дорогому молоку. Блины получаются очень мягкими и могут быть использованы для любых видов начинки
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку необходимо вбить 3 яйца. В качестве экономии можно, конечно, обойтись и двумя.
- 2
Шаг 2
2. К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Если рецепт приготовления блинчиков на сыворотке с яйцами используется для несладкой начинки, то достаточно всего 1 столовой ложки сахара. В случае со сладкой - увеличить можно до 100-150 грамм.
- 3
Шаг 3
3. Венчиком или миксером взбить массу до растворения сахара и появления небольших пузырьков. При желании можно добавить в тесто щепотку ванилина для более насыщенного аромата.
- 4
Шаг 4
4. Добавить щепотку соды и влить около 800 миллилитров сыворотки. Гасить соду в данном случае не нужно, сыворотка это сделает сама.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно перемешать массу.
- 6
Шаг 6
6. Чтобы блины не прилипали к сковороде, необходимо добавить растительного масла.
- 7
Шаг 7
7. В несколько этапов добавить заранее просеянную муку.
- 8
Шаг 8
8. Как следует перемешать, не допуская образования комочков. Чтобы блинчики на сыворотке с яйцами в домашних условиях получились тонкими, тесто должно быть довольно жидким.
- 9
Шаг 9
9. Осталось очень хорошо разогреть сковороду и налить тесто.
- 10
Шаг 10
10. Готовые блины можно смазать небольшим количеством сливочного масла и подавать с любимой добавкой или начинкой.