Блинчики на сухом молоке
Описание
Для таких блинчиков необходимо выбрать качественное сухое молоко. В составе не должно быть никаких добавок или ароматизаторов. Только молочный порошок и молочный жир. Чем выше содержание белка, тем оно более качественное Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блинчиков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Количество сахара можете немного изменить на свой вкус.
- 2
Шаг 2
В чашу налейте воду и добавьте сухое молоко. Тщательно его взбейте, чтобы разошлись все комочки.
- 3
Шаг 3
Затем влейте растительное масло. Добавьте сахар, щепотку соли и соды. Добавьте муку и замесите гладкое тесто.
- 4
Шаг 4
Вмешайте в тесто яйца. Готовое тесто на блины должно быть жидкое, чтобы блинчики получались тоненькие. Отрегулируйте густоту водой.
- 5
Шаг 5
Перед первым блином смажьте горячую сковороду растительным маслом. Налейте тесто и распределите его тонким слоем по всей поверхности сковороды.
- 6
Шаг 6
Пеките блинчики на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Готовые блины складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали по краям.
- 8
Шаг 8
Дополните блинчики сметаной или джемом и подавайте к столу.