Блинчики на ряженке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт приготовления блинчиков на ряженке довольно прост и особо не отличается от классического варианта с добавлением молока. Однако довольно густая консистенция ряженки придает особую текстуру блинчикам и делает их очень вкусным Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокой мисочке соединить яйца с солью и сахаром. Количество сахара можно варьировать по вкусу, однако не стоит класть слишком много. Подсластить блинчики на ряженке в домашних условиях лучше при подаче.
- 2
Шаг 2
2. Взбить венчиком до появления пены.
- 3
Шаг 3
3. Влить тонкой струйкой половину ряженки, продолжая взбивать тесто.
- 4
Шаг 4
4. Ввести просеянную с содой муку и как следует перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть однородным, при необходимости его можно процедить через сито.
- 5
Шаг 5
5. Добавить оставшуюся ряженку, чтобы придать тесту необходимую консистенцию. Влить немного растительного масла и хорошо перемешать.
- 6
Шаг 6
6. При желании этот простой рецепт блинчиков на ряженке можно дополнить щепоткой ванилина для аромата. На сковороду налить немного теста и жарить блинчики на среднем огне.