Блинчики на молоке и сметане
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот простой рецепт блинчиков на молоке и сметане, безусловно, был чуть мною деформирован, - я отдельно взбивала белки и желтки, хотя в классическом рецепте блинчиков на молоке и сметане изначально яйца добавлялись одновременно и целиком. Но это уж зависит от вашего желания и времени, которым вы располагаете. Скажем, если вы их будете готовить на завтрак, вполне можно сэкономить время. А вот если вы ждете важных гостей - конечно, лучше потратить чуть больше времени. В любом случае, результат вас порадует Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яичные желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром.
- 2
Шаг 2
2. Добавим молоко, соду и сметану, перемешаем.
- 3
Шаг 3
3. Когда сода вступит в реакцию, - добавим муку и крахмал.
- 4
Шаг 4
4. В последнюю очередь - взбитые яичные белки и масло. Перемешаем очень тщательно.
- 5
Шаг 5
5. Хорошо прогреваем сковороду, смазанную маслом, и начинаем жарить блины с двух сторон.
- 6
Шаг 6
6. Блины готовы! Желаю вам удачи!