Блинчики из ржаного хлеба
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Блинчики имеют очень выраженный вкус ржаного хлеба и чем темнее хлеб, тем темнее будут блинчики. Если будите использовать бородинский хлеб, специи можно не добавлять. Такие блинчики можно подать на стол к супу, вместо хлеба ко вторым блюдам. Если испечь блинчики небольшими и наполнить разными начинками, получится необычная закуска
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков из ржаного хлеба.
- 2
Шаг 2
У ржаного хлеба удалите корки, поломайте его на кусочки и залейте молоком. Все перемешайте и дайте постоять 10 минут.
- 3
Шаг 3
Пробейте ржаной хлеб с молоком блендером до однородности. Разбейте в хлебную массу яйца, добавьте соль, сахар и всыпьте специи. Все перемешайте до однородного теста.
- 4
Шаг 4
В массу просейте муку и добавьте разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Влейте растительное масло, все хорошо перемешайте до однородного теста и дайте постоять в течение 5 минут.
- 6
Шаг 6
На среднем огне разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Влейте часть теста и испеките блинчики в течение 2-3 минут, затем переверните и жарьте еще 30 секунд до готовности. Испеките так все тесто, и сразу подавайте блинчики к столу.
- 7
Шаг 7
Готово. Подавайте к столу.