Блинчики из бананов
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Эти блинчики без глютена и молока понравятся любителям бананов. К основному рецепту добавьте разрыхлитель – блинчики станут пышнее, ваниль и мед придадут дополнительный вкус. Готовые блинчики получаются золотисто-коричневыми, с хрустящими краями. Подайте их с сиропом, джемом или "Нутеллой". Оставшиеся блинчики можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, а затем разогреть в микроволновке. В рецептуре – только первые 2 ингредиента основные, остальные – дополнительные, по вашему желанию. Итак, смотрите, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистите банан и разрежьте на кусочки.
- 2
Шаг 2
Вилкой разомните кусочки бананов до консистенции пюре. Должно получиться около 1/3-1/2 стакана. Добавьте какие-либо дополнительные ингредиенты, например, 1/8 ч. л. разрыхлителя, соль, ванилин, порошок какао или мед.
- 3
Шаг 3
Взбейте яйца до однородной консистенции, добавьте в банановое пюре и хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Тесто будет очень рыхлым и жидким, больше похожим на взбитые яйца, чем на обычное тесто для блинчиков.
- 5
Шаг 5
Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите на ней немного сливочного или растительного масла. Выложите по 2 столовые ложки теста на 1 блинчик. Обжаривайте первую сторону 1 минуту, пока она не станет золотистой. По желанию посыпьте каждый блинчик, например, орехами или шоколадными чипсами.
- 6
Шаг 6
Аккуратно и медленно переверните каждый блинчик и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Блинчики из бананов подайте теплыми с фруктовым сиропом, медом или вареньем.